粤菜 粤菜由广府、潮州、东江三地菜系融会发展而成，以用料广博、选料精当、技艺精良、善于变化著称。粤菜口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、郁而不腻，菜式繁复多样，善于融会贯通，不
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曾几何时，洋快餐进攻中国市场的凌厉步伐一直伴随着“走本土化还是坚持西式化”的争论。近日，随着星巴克大张旗鼓地卖茶和肯德基的低调卖米饭，洋快餐中式化的步伐开始跨进一大步，而曾经标榜的西式快餐文化也开
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夏天的气温易使微波食品很快变成细菌们的温床。食物在微波炉里总是不能很完全地加热。在较热的部位可能几分钟内就有细菌繁殖———最主要是沙门氏菌，R+V保险公司信息中心的马可奥斯腾多夫博士这样警告说。去
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热菜比赛现场领导和嘉宾与裁判员团队亲切合影颁奖仪式现场 7月25-26日，由内蒙古自治区职业技能鉴定管理中心、自治区财贸轻纺农牧林水工会、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会联合主办，包头市职业技能鉴定管理中心
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在金融危机袭卷全球的情况下，风险投资的资金来源捉襟见肘，投资态度也变得更加谨慎小心。而中国餐饮业的巨大市场潜力，却使得他们欲罢不能。 伴随着美国金融危机的爆发，英联私募股权公司(下称：“英联投资
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“内需”过去是张王牌，民以食为天，看到中国这么大的消费市场，风投们已经浮想联翩了，殊不知想象空间大了，问题也更多。 最受质疑的是不断上涨的地价及租金，在投资餐饮连锁业时，这一块所占的比重向来较大
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